翡翠凉果
　　翡翠凉果——凉爽，滑嫩的感觉，适合夏日的茶果子：
　　1 绿豆沙与绿茶粉2克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成若干份~我是用勺子随便挖的，结果形状不好看，而且周边也容易渗漏沾到模具里，还是应该揉一下成球。
　　2 将土豆淀粉30克与糖100克拌匀后，加入水500克以小火加热煮至透明，即可离火。如果没有土豆淀粉，也可以用藕粉，只要能凝固就可以了。藕粉的话，要调的稀一点，因为藕粉一般比较甜，这个溶液表太稠，不然容易凝固，稍微稀一点。
　　3 取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许做法2的粉糊，再放入抹茶馅，后再加入粉糊直至填满，降温后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。需要注意的是抹茶馅里加糖了，外面裹的就不能太甜。或者外面甜一点，里面要少加点糖，总之互补。
　　绿豆沙牛奶
　　材料：
　　绿豆泥 2汤匙
　　牛奶 1杯
　　做法：
　　1. 绿豆煮熟后取2汤匙。
　　2. 加牛奶一起入果汁机搅打。
　　3. 可以不加糖。