豆奶主料是大豆。豆奶是将大豆粉碎后，萃取其中的水溶性成分，滤去不溶于水的杂质而制成的。制作豆奶有浸泡大豆、磨浆、过滤、调制、很高温加热、脱臭、高压“物质”、冷却等工序。
　　豆奶不等于豆浆。豆奶和豆浆有本质的区别：在豆奶的生产流程中，有一个非常关键的步骤叫做“均质”。“均质”在食品加工中指的是物料的料液在挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下细化，从而更加均匀的混合。这样豆奶中的脂肪颗粒会变得更小，整体更稳定，也更容易被人体吸收。这些物质是豆浆所不具备的，另外脱臭，脱腥环节豆浆更无以伦比。
　　豆奶为何叫豆奶
　　因为豆奶的营养成分非常丰富与人奶接近，所以被称为豆奶。
　　豆奶的作用
　　降低荷尔蒙导致的癌症发病率（如乳腺癌、前列腺癌）
　　减少骨质疏松症发病率
　　减缓妇女更年期紊乱
　　每天饮用富含大豆营养，低胆固醇，不饱和脂肪酸的豆奶，可减少心脏病风险。
　　蛋白的营养源
　　皂甙：豆奶中含有一定量的皂甙，主要生理功能有：抑制后天性不全综合症增殖；降低血清胆固醇含量；；抑制脂肪吸收，抗炎症，抗；抗溃疡；对预防肝脏病和心脏病也有一定的功效。
　　磷脂：豆奶含有30的大豆磷脂，降低血清胆固醇；提高脂肪代谢；预防脂肪肝；可加深大脑记忆，提高智力；预防脑功能衰退。
　　植物固醇：2-3的含量，降低胆固醇；预防心、脑、血管；并有、平喘、祛痰和提高慢性气管炎病变组织的修整作用。
　　黄酮类：降低血清胆固醇；降血压；和作用；、平喘、祛痰、和作用。
　　香豆素：抗、抗霉菌作用。
　　鞣质：保护粘膜及减少分泌物作用。
　　植物凝集素：蛋白质或多肽成分，可作为，。
　　健康饮奶提示：
　　有少量沉淀物均属正常现象，喝前请摇匀。
　　如有胀包现象，请及时找商家调换。
　　如有异味请及时找商家调换。