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郑州豆奶厂家讲述豆奶的营养成分

发布时间: 2020-01-07 信息来源: 燕塞食品
  河南豆奶厂家讲述大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高达40,油脂含量约为20,除此之外还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆磷脂等功能成分,以及钙、磷、铁和维生素E、维生素B1、维生素B2等人体所需的营养物质。豆奶就是其中之一。豆奶豆粉和豆奶是经过特殊加工的大豆制品,提纯和保留了其成分。
  豆粉采用先进的超微粉碎设备加工而成,是制作豆腐、豆浆等产品的原料,可作为一种营养强化剂,用于米线、配方奶粉、糊状食品、麦片、烘烤食品、营养粉、糖果、膨化小食品、挂面、方便面、豆奶粉中,不仅能提高产品的营养价值,而且可以利用大豆蛋白的一些功能特性,产品的感官,延长保存期。
  豆奶豆奶是在磨制豆浆的过程中进行了高温煮浆、高压均质等特殊工艺处理,去掉了大豆原有的豆腥味、苦涩味以及抗营养因子等,从而使豆奶变得清香可口。据测定,在100克豆奶中各种营养的含量,分别为蛋白质3.2克、脂肪1.7克、糖类41克、钙27毫克、维生素B,0.05毫克、维生素B,0.06毫克、铁2.5毫克。在豆奶的脂质中,亚油酸含量丰富且不含胆固醇,可防止心血管病发生。 豆奶含有丰富的卵磷脂,可以去除血液中多余的固醇类,有“血管清道夫”的美称。豆奶容易消化,是老少皆宜的美味营养食品。

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