看颜色
　　好豆奶粉的颜色呈浅黄色，类似豆粉的颜色，假劣豆奶粉黄色极淡，看上去是以浅白色为主。
　　闻气味
　　好豆奶粉的气味具有大豆的豆香味，劣质豆奶粉则基本闻不到这种气味，奶油香精的气味比较明显。
　　辨形状
　　好豆奶粉看上去有一种蓬松的质感，用手捏取少量粉末揉搓时，粉末粘性较大，而且很快粘成结实的团块状，而假劣豆奶粉看起来则没有蓬松的质感，用手指捏取少量粉末揉搓时粘性较差，不容易结成团块状。另外，真豆奶粉的粉剂流动性很好，而假劣豆奶粉剂流动性却没有这种感觉，往往只是呈现出一种均匀的粉状。
　　看溶解性
　　好豆奶粉以80～90℃的水冲泡时，溶解速度很快（5～10秒即可完全溶解），基本没有不溶沉淀物，而假劣豆奶粉的溶解速度较慢，以80～90℃的水冲泡时所需时间一般大于20秒。好豆奶粉溶解后，黄色基本消失，溶液近似于乳白色，溶液中杂质较少；而假劣豆奶粉溶解后颜色变化不大，与溶解前粉末颜色基本一致，仔细观察溶液中有许多悬浮颗粒，容器底部会有一层厚厚的不溶沉淀物。
　　品口味
　　好豆奶粉豆香气比较浓郁，与豆浆气味相近，假劣豆奶粉溶解后闻不到明显的豆香味，而糖精等甜蜜素的味道却十分明显，不但没有纯正的豆香口感，而且甜味也不对，饮后会有干涩的感觉。